Nós e o açúcar

A alimentação do Lucca é uma das maiores preocupações que eu tenho. Vivo me questionando se estou fazendo tudo certo, se não o estou privando de coisas importantes e se estou certa em todas as minhas escolhas. Na verdade, lógico, ninguém é perfeito. Mas sempre tive na minha cabeça, mesmo antes de ter um filho, que quando o tivesse, não deixaria aquele organismo limpinho e novinho ser exposto a coisas prejudiciais à sua saúde. Pelo menos enquanto tudo dependesse só de mim. Sempre achei um pecado dar refrigentante, por exemplo, a bebes. Cada um faz suas escolhas, mas eu tenho dó. Eu não vivo sem minha coca-cola mas fui apresentada à ela bem tarde e, mesmo assim, quando eu era criança refrigerante era coisa de domingo ou de restaurante e olhe lá. Depois de adulta, tomo coca-cola sempre que posso...sou viciada! Mas, não acho que isso seja um hábito saudável. Penso asim: o Lucca não conhece coca-cola, nunca viu, nunca teve vontade e nunca pediu. Por que então vou colocar aquilo na boquinha dele? Quando ele começar a pedir, tiver vontade, aí a coisa muda. Não sou uma maluca radical. Ele vai experimentar e se gostar, vai consumir. Mas, com moderação...rs*. E assim eu penso com relação a tudo muito industrializado, cheio de químicas e de açúcar. Quero que ele tenha bons hábitos, como gostar de frutas e de beber muita água (coisas que eu não faço), porque sei que ele os carregará pro resto da vidinha dele. Também quero que ele descubra o prazer em várias outras coisas da vida e não só na comida. Porque comer é bom e é gostoso demais mas a vida tem várias outras coisas que nos propocionam esse sentimento, como brincar, nadar, ver um filme, ir à praia, conversar com que se ama. E é isso que quero. Não me agrada a idéia de supervalorizar o prazer pela comida. Falo isso por experiência própria. Amo demais comer (besteiras) e desconto todas as mnhas frustrações e decepções me compensando na pizza ou no chocolate. Por sorte, não tenho tendência a engordar, o que não me livra a possibilidade de desenvolver alto colesterol ou diabetes. Isso não é legal...

Bom, logo postarei sobre almoço e jantar - outro assunto que me deixa de cabelo em pé. Hoje estou colocando um artigo da Pais e Filhos sobre açúcar. Acho que quanto a isso estou no caminho certo.

AÇÚCAR
O bebê reconhece o sabor doce desde a sua primeira refeição, o leite materno. Mas o paladar para alimentos salgados precisa ser aprendido. Não é de estranhar que a criança se apaixone ao ser apresentada ao açúcar. A gente não tem de incentivar esse gosto. Aliás, quanto mais tarde seu filho conhecer esse ingrediente melhor.E, por favor, não precisa nunca pôr açúcar refinado (o branco, do açucareiro) em praticamente nenhuma fruta, que já é naturalmente doce. Deixe seu filho se acostumar a comê-la ao natural. Açúcar é o exemplo máximo das chamadas calorias vazias: dá energia, sim, mas sem nenhum beneficio extra: não tem vitaminas, minerais, fibras... Ou seja: a criança sacia a fome sem ganhar nada com isso, a não ser quilos extras. Além disso, o açúcar adere aos dentes e, se não escovar na mesma hora, as bactérias fazem a festa e é cárie na certa. Claro que seu filho pode experimentar algodão doce, bala, pirulito e todas essas delfcias. O segredo é a moderação. Quanto menos, melhor. Espere que a criança complete no mínimo 1 ano para apresentá-la ao açúcar ou a guloseimas que o levem na receita. Se conseguir, aguarde mais, até os 2 anos. De 1 a 3 anos, o máximo é duas colheres de sopa por dia. Até os 10, não mais de três. Lembre-se de que o ingrediente também está presente em balas, chicletes, refrigerantes..
SUBSTITUIR OU NÃO
ADOÇANTES - devem ser usados com recomendação médica, em casos de obesidade ou diabetes.

AÇÚCAR MASCAVO - tem quase o mesmo número de calorias que o branco (376 kcal/100g contra 387 kcal/100g), mas traz magnésio, potássio, fósforo e cobre.

MEL - o valor calórico é semelhante (339 kcal/ 100g) e proporciona algumas vitaminas como B6, C e riboflavina. Não ofereça mel a crianças com menos de 1 ano, pois ele pode desenvolver uma doença grave, o botulismo.

Revista Pais e Filhos - ed.428

Notícias: aqui em casa já estamos bem. A virose já se foi e estamos todos na ativa novamente. Quanto ao Patrick, após o acidente ele passou por nove horas de cirurgia onde vários orgãos foram reconstituídos e vem sendo mantido em coma induzido. Ontem soube que ele urinou, o que representa bom resultado na cirurgia, e abriu os olhos. Viu a mamãe e ficou bem agitadinho! Que alegria, né? Mas, logo foi sedado novamente porque precisa descansar para se recuperar bem. Agradeço o carinho de todos e peço que continuem com as orações. Estamos todos muiiiiito confiantes de que ele sairá dessa e logo estará curtindo ao lado do irmãozinho que logo chegará!!